- щоденний огляд дітей, проводячи огляд зіва і шкіри;
- стежить за дотриманням санітарно-гігієнічних норм в ДНЗ;
- контролює якість харчування в ДНЗ;
- здійснює щоденний органо -лептичний контроль готових страв;
- проводить санітарно-просвітницьку роботу;
- здійснює систематичний нагляд за дотриманням санітарних правил і режиму дня;
- надає консультації батькам.
- розробляє перспективне меню та катрки страв з урахуванням технологій приготування та складає щоденне меню розкладку;
- здійснює своєчасне придбання медикаментів, вітамінів.
- організовує випуск санбюлетенів щодо профілактики захворювань;
- стежить за маркуванням меблів та посуду на харчрблоці у групах і інших приміщеннях;
- відповідає за медичний огляд всіх працівників закладу.
Пам’ятка
для батьків щодо раціону маленького мандрівника
Збираючись із дитиною в подорож, батьки мають ретельно обміркувати організацію харчування, адже підготовка і планування забезпечать успіх поїздки та дадуть змогу запобігти можливим неприємним, а інколи й небезпечним ситуаціям. Дошкільнику буде зручно і комфортно в новому місці, якщо умови перебування будуть наближені до домашніх. Звична їжа неодмінно допоможе організму маленького мандрівника швидше впоратися з акліматизацією та уникнути проблем зі здоров'ям.
Їжа
- Дізнайтеся заздалегідь, чи є у вибраному вами місці для відпочинку чи гостювання дитяче меню, умови для приготування страв, необхідні продукти харчування, та відповідно до цього сплануйте раціон дитини.
- Візьміть із собою звичний для вашої дитини набір продуктів: каші, овочі, фрукти тощо.
- Перевозьте продукти харчування під час подорожі в спеціальній дорожній сумці-холодильнику або обкладайте їх холодоелементами.
- Не купуйте в жодному разі продукти харчування, а тим більше готові страви, в місцях несанкціонованої торгівлі.
- Не годуйте дитину екзотичними, гострими та жирними стравами, а також супами на кісткових бульйонах і ковбасними виробами.
- Подайте дошкільнику перед подорожжю сир кисломолочний, омлет, сир твердий, відварену курятину чи кашу молочну.
- Годуйте дошкільника в дорозі зерново-фруктовими кашами або фруктово-сирними пюре: їх можна їсти, не розігріваючи.
Напої
- Поїть дитину за звичним режимом, якщо мандруєте на невеликі відстані.
- У разі подорожі в спекотну пору року чи в країну з високою температурою повітря давайте дитині пити якомога частіше, аби уберегти від спраги, теплового удару та дегідратації організму
- Візьміть із собою спеціальну дитячу воду, оскільки вона відповідає потребам дитячого організму і вимогам безпеки, що особливо важливо влітку.
- Зберігайте розкритим бутель із водою для дитини не довше ніж 48 годин.
Послідовність надання
першої долікарської допомоги
Від якості та оперативності надання дитині першої долікарської допомоги залежать наслідки нещасних випадків. Неправильне чи невчасне її надання можуть призвести до серйозних ускладнень при лікуванні або до інвалідності дитини.
Усі дії людини, яка надає допомогу, мають бути доцільними, обміркованими» рішучими та швидкими. Тому кожен має знати послідовність дій при наданні першої долікарської допомоги.
- Оцінити обставини нещасного випадку та усунути дію шкідливих чинників на організм дитини (витягти з води, винести з охопленого пожежею приміщення, вивільнити від дії електричного струму тощо).
- Надати дитині найбільш зручне положення. Розпитати, що її турбує, що у неї болить, заспокоїти.
- Якщо дитина непритомна, з'ясувати у свідків обставини час та місце травмування або раптового погіршення стану здоров'я.
- Визначити вид і тяжкість травми (поранення, перелом, вивих, опік, задуха, потрапляння стороннього предмета в організм дитини, переохолодження, тепловий удар тощо), наявність кровотечі та порушення функцій життєво важливих органів.
- На підставі результатів огляду дитини визначити спосіб та послідовність надання першої долікарської допомоги. З'ясувати, які засоби необхідні для її надання в конкретних умовах.
- Розпочати проведення необхідних заходів: зупинити кровотечу; зафіксувати місце перелому; зробити штучне дихання, непрямий масаж серця. Обробити ушкоджені частини тіла.
- Повідомити керівнику дошкільного навчального закладу про те, що трапилося, та викликати швидку. Якщо поряд з дитиною опинилося двоє дорослих, то один має негайно почати надавати першу долікарську допомогу, інший — повідомити керівнику дошкільного навчального закладу та викликати швидку.
- Підготувати постраждалого до транспортування до найближчого закладу охорони здоров'я. Організувати транспортування та супроводжувати дитину.
Профілактика термічних опіків у дітей
Термічні опіки — це ураження поверхні тіла людини термічними агентами, що може призвести до тяжких наслідків для її життя та здоров'я. Серед дітей дошкільного віку найчастіше спостерігають випадки обшпарювання окропом та гарячими рідинами. Тому для запобігання термічним опікам у дітей дорослі мають дотримуватися правил безпеки життєдіяльності.
- Не залишайте без нагляду дитину поблизу відкритих джерел вогню, зокрема газових плит, камінів, мангалів, вогнищ, а також радіаторів і обігрівачів.
- Не допускайте перебування дітей на будівельних і промислових майданчиках, у гаражах, поблизу гарячого асфальту, смоли тощо.
- У побуті за можливості користуйтеся дальніми конфорками газової чи електричної плити.
- Якщо треба скористатися передніми конфорками плити — ставте сковорідки та каструлі ручками до стіни.
- Не саджайте дитину до себе на коліна та не носіть її на руках, коли п'єте гарячі напої. Ставте гарячу їжу і напої чимдалі від краю столу.
- Не залишайте гарячу їжу і напої на серветці або скатертині, яку активні діти можуть стягнути на себе.
- Щоб дитина не обшпарилася водою в раковині або ванні, регулюйте температуру води так, щоб вона не перевищувала +40 °С.
- Ніколи не залишайте дитину без нагляду у ванній кімнаті та у самій ванні, щоб дитина не захлинулася і не обварилася, якщо випадково відкриє кран з гарячою водою.
- Не довіряйте догляд за дітьми дошкільного віку старшим дітям або літнім членам родини.
- Зберігайте праски, електроприлади, свічки, запальнички та інші подібні предмети в місцях, недоступних для дитини.
- За можливості не використовуйте електроприлади в присутності дитини, щоб не зацікавити її і не спонукати до наслідування.
- Затуляйте розетки заглушками та стежте за тим, щоб електродроти були недоступними для дитини.
- Перевіряйте автомобільне крісло перед тим, як посадити в нього дитину, адже сидіння і пряжки можуть нагрітися від сонячного проміння так сильно, що призведуть до опіку.
- Якщо машина була розташована під відкритим сонячним промінням, застеліть рушником дитяче сидіння, перш ніж саджати в нього дитину.
- У дошкільному навчальному закладі не допускайте самостійного перебування дітей в господарських приміщеннях — пральнях, харчоблоці. Не залишайте дітей без нагляду, особливо під час роздачі їжі.
- Ретельно контролюйте поведінку дітей на ігрових майданчиках, не допускаючи ігор з сірниками, запальничками, петардами, феєрверками, гарячими та займистими предметами і рідинами.
- На відкритому дитячому майданчику в спекотні сонячні дні обов’язково перевіряйте, чи не занадто нагрілися металеві деталі іграшок, спортивних споруд та атракціонів.
- Постійно проводьте бесіди з дітьми щодо безпеки життєдіяльності, зважаючи на особливості дитячої психології – імпульсивність вчинків, невміння аналізувати і передбачати ситуацію тощо.
- Пам’ятайте, що проведення бесід з дітьми щодо правил безпеки життєдіяльності, не є приводом для послаблення догляду за дітьми.
ЩО ТАКЕ ГЕМОГЛОБІН?
ЯК ЙОГО ПІДВИЩИТИ?
ГЕМОГЛОБІН –це білок, що міститься в крові. Він в організмі відповідає за перенесення кисню до тканин.
ЗАЛІЗО –це елемент,необхідний для утворення ворганізмі білка гемоглобіну і відповідно постачання тканин киснем. Протягом дня доросла людина в серед-
ньому втрачає один міліграм заліза. Найбільші втрати у жінок.
Про нестачу заліза свідчить показник гемоглобіну в крові.У жінок він має становити не менше ніж 120 г/л, а у чоловіків 130 г/л. Аби організм не потерпав від залізодефіциту,дуже важливо, щоб раціон був збалансованим та повноцін-
ним. У ньому обов`язково має бути червоне м`ясо: не лише яловичина та печін-
ка, а й нирки, яйця (наприклад у 200г яловичої печінки, 300г нирок чи серця – середня добова норма заліза).
У таких тваринних продуктах залізо міститься у формі, що найкраще засвоюється організмом ( майже 90%) людини.Тому надовго виключати їх із раціону (під час тривалого посту) можуть собі дозволити лише дорослі й здорові люди. А оскільки залізо найкраще засвоюється за наявності вітаміну С,
то м`ясо, крупи (багаті на залізо гречку, рис,пшоно,горох) бажано їсти з овочами чи тими ж фруктами(яблука,гранати) у вигляді соку. А от таблетки – препарати заліза – слід приймати обережно за призначенням та під контролем лікаря. Низький рівень гемоглобіну є з одним із проявів залізодефіцитної анемії. А люди з цією недугою найчастіше хворіють на вірусні хвороби.
П А М `Я Т К А
ДЛЯ БАТЬКІВ ЩОДО ПРОФІЛАКТИКИ ГОСТРИХ
КИШКОВИХ ІНФЕКЦІЙ
ШАНОВНІ БАТЬКИ!
Щоб уберегти ваші родини від таких поширених та небезпечних захворювань, як гострі кишкові інфекції (ГКІ), слід виховувати санітарно-гігієнічні навички у сім`ї та змалку привчати дітей до особистої гігієни.
Гострі кишкові інфекції –це група гострих інфекційних хвороб,що характеризуються ураженням шлунково-кишкового тракту з порушенням водно-мінерального обміну,загальною інтоксикацією.
Щоб уникнути ГКІ,після прогулянки, перед приготуванням їжі, у процесі готування та перед їдою слід ретельно мити руки з милом.
Слід ретельно підстригати нігті собі і дитині.Довгі нігті, а також прикраси на руках знижують ефективність миття рук.
Якщо ваша дитина гризе нігті,смокче пальці чи слинить їх, варто відучити її від таких звичок.
Не варто вживати продукти сумнівної якості. Особливо небезпечними є продукти куплені у місцях стихійної торгівлі.
Ліпше вживати пастеризовані молочні продукти. Не слід вживати сире молоко та кисле молоко, приготоване в домашніх умовах.
Перед вживанням сирих овочів і фруктів, ягід слід ретельно вимити їх проточною водою, а потім обдати окропом.
Сирі продукти, зокрема птиця,м`ясо,риба, часто заражені збудниками ГКІ. Запорукою їх знищення є ретельне кулінарне оброблення- температура продукту під час оброблення має становити 100
Заморожені продукти мають повністю відтанути перед кулінарним обробленням.
Якщо на ваших руках є порізи чи дрібні рани,їх слід забинтувати чи заклеїти бактерицидним пластиром, пеш ніж готувати їжу.
Слід завжди зберігати продукти харчування, дотримуючись умов і термінів придатності, що вказані на упаковці.
Не слід зберігати готові страви поряд із сирими продуктами, щоб уникнути небезпеки перехресного зараження. Збудники ГКІ, які містяться у сирих продуктах, можуть потрапити на готові страви, при безпосередньому контакті. Таке перехресне зараження називають видимим. Також розрізняють приховане перехресне зараження, коли збудники ГКІ потрапляють на готові страви через кухонне приладдя, поверхні, тощо.
Розігрівати зазделегідь приготовані страви варто при температурі не нижче 100. Це надійний спосіб уберегтися від мікроорганізмів, які могли розмножуватися в їжі у процесі її зберігання (правильне зберігання готових страв пригнічує розмноження хвороботворних мікроорганізмів, але не знищує їх повністю).
